先日のグランドメニュー刷新に伴い、新メニュー「熱々石焼ドリア」がピッコロに新登場です！
ドリアとは？
ドリアは1930年頃、横浜のホテルの総料理長が生み出したと言われています。それ以降、その味に魅せられた日本人により全国に拡がり、今では知らない人・食べたことがない人を探す方が難しいくらいに普及しているのではないでしょうか。
ドリアライス（バターとコンソメを混ぜたライス）をベースに今や様々な種類のドリアが存在しますが、モルトボーノ ピッコロではその中から3種を厳選し、ご提供しています！
海の幸のトマトドリア…1,080円
ムール貝、海老、タコ、イカ、と豊富な海鮮が楽しめるトマトソースドリアです！
ドリア版、ペスカトーレといったところでしょうか！？
おすすめドリンク：白ワイン
チキンときのこのミートドリア…1,030円
スモークチキンときのこ、そしてたっぷりのミートソースを加えたガッツリ系ドリアです！
ミートとチーズとドリアライス、最強トリオです！
おすすめドリンク：なんでも合います！
上記2つ、自信を持っておすすめする絶対の1品ですが、私が最もおすすめしますのは…
濃厚！4種チーズのクリームドリア…1,080円
おすすめドリンク：赤ワイン
イタリアンといえば、そう、やっぱりチーズです！
ピッコロのチーズドリアは、ホワイトソースをまぶしたドリアライスに、ミックスチーズ・モッツァレラチーズ・ゴルゴンゾーラチーズ・カマンベールチーズの4種をこれでもか！と、たっぷり敷き詰め、
バーナーでじっくりまんべんなく焦がして行きます。
もうこの時の香りが、すでにたまりません。
仕上げにパルミジャーノチーズをたっぷり、ブラックペッパーを味のインパクトに。
完成です。
チーズ好きな方になら絶対に喜んでいただけると確信しております。
熱々の石鍋の中に、真冬の雪原を思わせるような世界が広がります。
言うまでもなく、めちゃくちゃ濃厚です。
ゴルゴンゾーラが入ってることで「ブルーチーズってクセ強いんでしょ？大丈夫かな…」と思われるかもしれませんが、他のチーズ3種を加えることでそのクセはかなり緩和されております。
まず嫌なクセを感じる方はいらっしゃらないかと思われます。
是非お試しください！
ピッコロのドリアは熱々の石鍋でご提供します。大変お熱いのでご注意ください。でも、そのおかげで最後のひとくちまでアツアツをお楽しみいただけます！
皆様のご来店、お待ちしております！
よろしければこちらの動画もご覧ください。
