私たちモルトフレスコは
・生パスタの専門店「モルトボーノ」
・ステーキ&クラフトビール「NICK BEER」
・生ドーナツ店「Cream D」
を展開する飲食企業です。
料理のジャンルは違っても、
“手づくりで本物を届ける”という想いはひとつ。

イタリアの街角の温もり、
アメリカングリルの力強さ。
そのどちらにも、私たちのクラフトマンシップが。
素材と向き合い、職人の情熱が一皿一皿に
込もっています。
おいしさの先にあるのは、笑顔と満たされた時間。
それこそが、
私たちがつくりたい食のしあわせです。

私たちが目指すのは、単なるレストランではなく、
もう一度行きたくなる記憶をつくること。
モルトフレスコは今日も、一皿一皿に情熱を込めて、
あなたの笑顔のそばにいます。

Molto Buono系列

本当においしい生パスタを！

モルト自慢の特製生パスタは最高級デュラム小麦の胚乳のみを使用し
雑味の少ない風味が良いパスタとして
仕上げています。
そして小麦の旨みと風味を最大限に引き出す
「無加熱製法」で作り、
保存料、添加物は一切使用しておりません。
安心して美味しくお召し上がり下さい。
生パスタの賞味時間は10分！
届いた生パスタは熱々のうちに
お召し上がりください！

ピッツァ

マルゲリータやクアトロフォルマッジ等の
定番ピッツァから
バジルやクリーム系まで10種類と多彩な
ピッツァをご用意。
他にもパリッとした食感でサイドメニューに
ぴったりのサイズ「クリスピーピッツァ」も
あります！

バケット

隠れた大人気メニュー！
外はパリッとこんがり、中はふんわりしっとり
創業以来大人気の、
自信・自慢のバケットです！
バケット目的で来店して下さるお客様も
数知れず！！
味はなんと全部で10種類！

NICK BEER

溶岩石のチャコールで焼き上げる
肉の旨味、柔らかさ

溶岩石が生み出す遠赤外線の熱で、
表面は香ばしく、中は驚くほどジューシー。
ひと口ごとに、肉本来の旨味があふれ出す。

ステーキは量り売り

好きな部位を、好きなだけ。
レジカウンターにて目の前でカットして計測。
(150g以上からのご注文をお願いいたします。)

自慢のドリンクラインナップ

肉の旨味を引き立てるのは、
個性豊かなクラフト生ビール。
軽やかな香りから深いコクまで、
様々な楽しみ方が出来ます。
あなたの“肉に合う一杯”を見つけてください。

Cream D

北海道の新鮮生クリーム

パティシエが1g単位で調整して作り上げた、
北海道産の新鮮な⽣クリームのみを使⽤した
自慢の⾃家製クリーム

こだわりの生地

北海道産の国産⼩⻨“キタノカオリ”を
ベースに、数種類をブレンドした
オリジナル粉とバターや卵を
たっぷりと練り込んだ
リッチなブリオッシュ⽣地

お土産にも

もふっと柔らかな⽣地に、滑らかなクリーム。
⼀⼝で⼼がほどけていく。
大切なあの人へ、甘い幸せのお裾分けを。
そんな存在になることを願って
ドーナツを作っています。

AREUM BAGEL

本場の味を日本で
話題の「韓国スタイル」ベーグル

韓国・ソウルの人気ベーカリーカフェ
「Bakery Ten」がプロデュースする
本格的な韓国スタイルのベーグルです。
本場のレシピをベースに独自に改良を加え、
日本のお客様にも愛される
極上の食感に仕上げました。
外側の香ばしさと、内側のふかふかとした
生地のコントラストが
他にはない特別な美味しさを生み出します。

外は香ばしく
中は「むっちり・ふかふか」

素材選びから焼き方まで、
徹底的にこだわって生まれた、
特別なベーグルです。
独自に改良を重ねた製法により、
これまでのベーグルのイメージを覆すような
「むっちり・ふかふか」の新しい食感を
実現しました。
一口かじるごとに広がる小麦の豊かな香りと
シンプルながらも奥深い味わいを
ぜひご堪能ください。

いつもの毎日に
ちょっと特別なベーグルを

朝食のひとときや、
ほっと一息つきたい午後の時間に。
私たちのベーグルは、
一口ごとに小麦の豊かな風味が広がり、
日常の何気ない時間を
「ちょっと特別な時間」へと彩ります。
素材と焼き方に
こだわり抜いたからこそ味わえる、
シンプルで奥深い美味しさ。
心も満たされる、とっておきのふかふか食感をお届けします。